DONUTS

Los donuts o también llamados donas o rosquillas son unos bollos conocidos en todo el mundo, con forma de rosquilla de pan dulce recubierto o relleno.  La receta que te traigo a continuación es un poco más saludable, unos donuts caseros al horno. 

INGREDIENTES:

• 550g de harina de fuerza
• 1 huevo
• 100g de azúcar
• 50g de leche en polvo
• 200ml de agua
• 50g de mantequilla
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 cucharadita de sal
• 10g de levadura seca de panadería

PREPARACIÓN:

1. En un bol grande, ponemos la harina, el azúcar, la leche en polvo, la sal, la vainilla y la levadura seca -si utilizas levadura fresca, debes multiplicar la cantidad por 3-. A continuación, agregamos el huevo y el agua y comenzamos mezclar hasta formar una masa. Retiramos esta masa del bol y seguimos amasando durante unos 10 minutos sobre nuestra mesa o encimera.
2. Después, añadimos la mantequilla en frío, cortada en cubitos y volvemos a amasar unos 5 minutos más. Cuando obtengamos una masa compacta, la colocamos en un bol al que previamente hemos engrasado, lo tapamos y dejamos que repose alrededor de 1 hora, hasta que la masa de nuestros donuts caseros al horno doble su tamaño. 
3. Pasado este tiempo, volvemos a espolvorear un poco de harina sobre la encimera y extendemos la masa. Con un rodillo, la aplanamos hasta que tenga alrededor de unos 2cm de grosor. Después damos forma a nuestros donuts y los colocamos en moldes engrasados con mantequilla.
4. Colocamos los moldes en el horno previamente calentado a 180ºC, y dejamos que se cocinen unos 15 minutos. Cuando estén dorados, los sacamos del horno y retiramos nuestros donuts caseros de los moldes para que se atemperen. 
5. Una vez fríos, podemos añadirles una cobertura de chocolate por encima, tu glaseado de almíbar favorito o incluso espolvorear azúcar sobre ellos, ¡a tu gusto!.

¡LISTO! Con estos sencillos pasos hemos preparado unos deliciosos donuts caseros al horno de una forma muy fácil y en poco tiempo. 

FUENTE: ¡QUE VIVA LA COCINA! - https://www.cocinacaserayfacil.net/