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Mostrando entradas de noviembre, 2020

PIE DE MANZANA

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https://i.blogs.es/c33ee0/tarta-de-manzana-estilo-americano/1024_682.jpg El pie de manzana o tarta de manzana es  tremendamente deliciosa,   que hoy puedes preparar y disfrutar con los tuyos sin necesidad de mucho esfuerzo. INGREDIENTES: Harina de trigo 300 g Mantequilla muy fría 120 g Sal 1/4 cucharadita 1 Yema de huevo Vinagre de manzana 5 ml Agua muy fría 60 g Mantequilla 30 g Manzana 1.2 kg Mezcla de especias jengibre, clavo, cardamomo, etc 1/4 cucharadita Canela molida 1/2 cucharadita Sal 1/4 cucharadita Azúcar 150 g Harina de trigo 15 g Harina de maíz refinada 10 g Vinagre de manzana 15 ml 1 Huevo PREPARACIÓN: Preparamos una masa mezclando la harina con la mantequilla, cortada en dados, y la sal. Usamos las puntas de los dedos para no calentar la mantequilla y trabajamos los ingredientes hasta obtener una especie de migas. Mezclamos la yema de huevo batida, el vinagre y el agua helada. Añadimos cuatro cucharadas de esta mezcla a la masa y removemos. Tomamos una peq...

DONUTS

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Los donuts o también llamados donas o rosquillas son unos bollos conocidos en todo el mundo, con forma de rosquilla de pan dulce recubierto o relleno.  La receta que te traigo a continuación es un poco más saludable, unos donuts caseros al horno.  INGREDIENTES: 550g de harina de fuerza 1 huevo 100g de azúcar 50g de leche en polvo 200ml de agua 50g de mantequilla 1 cucharadita de vainilla 1 cucharadita de sal 10g de levadura seca de panadería PREPARACIÓN: En un bol grande, ponemos la harina, el azúcar, la leche en polvo, la sal, la vainilla y la levadura seca -si utilizas levadura fresca, debes multiplicar la cantidad por 3-. A continuación, agregamos el huevo y el agua y comenzamos mezclar hasta formar una masa. Retiramos esta masa del bol y seguimos amasando durante unos 10 minutos sobre nuestra mesa o encimera. Después, añadimos la mantequilla en frío, cortada en cubitos y volvemos a amasar unos 5 minutos más. Cuando obtengamos una masa compacta, la colocamos en un bol al q...

BROWNIE DE CHOCOLATE

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https://recetasdecocina.elmundo.es/wp-content/uploads/2016/11/brownie-de-chocolate.jpg El brownie es un bizcocho compacto y dulce de color marrón (de ahí su nombre de “brownie”). Así que hoy vamos a preparar una receta fácil de brownie de chocolate que seguramente les encantará. INGREDIENTES: 200 gramos de chocolate negro 110 gramos de mantequilla 4 huevos 120 gramos de azúcar 1 cucharada de esencia de vainilla 85 gramos de harina bicarbonato Nueces Pepitas de chocolate PREPARACIÓN: En un bol ponemos el chocolate y la mantequilla. Lo metemos al microondas a temperatura media para que se vaya derritiendo. Una vez derretido lo lo mezclamos muy bien. Ponemos los 4 huevos y el azúcar en un bol. Agregamos la harina y la cucharadita de bicarbonato. Mezclamos muy bien. Agregamos el chocolate que hemos derretido junto con la mantequilla y el toque de vainilla. Seguimos mezclando. Agregamos las nueces y las pepitas de chocolate. En un recipiente de horno ponemos un poco de mantequilla y harin...

PASTEL DE CHOCOLATE

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https://i.pinimg.com/originals/b6/10/a7/b 610a738a24b52a0cd0912f5f816b643.jpg Este pastel de chocolate será el mejor que hayas preparado! Entre sus ingredientes, además de cacao, lleva café y una crema agria que le da a la tarta un toque exquisito. La cobertura del pastel es de chocolate negro, extendida con una espátula en círculos. INGREDIENTES: 360 g cacao en polvo  175 ml café expreso  235 ml leche  440 g harina  1 cdta bicarbonato sódico  ½ cdta sal  565 g mantequilla  600 g azúcar  4 huevos grandes  1 cda extracto de vainilla  240 g azúcar glas  170 g queso blanco para untar  250 g chocolate de cobertura  175 g nata para montar  1 cdta vinagre PREPARACIÓN: Tamizar la harina con la sal y el bicarbonato en un cuenco. En otro, mezclar 160 g de cacao  en polvo con el café y la leche. Batir, con varillas eléctricas, 375 g de mantequilla a temperatura ambiente de 3 a 5 minutos, hasta que esté muy cremosa. Añadir...

ARROZ CON LECHE

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https://www.tvperu.gob.pe/sites/default/files/styles/note/public /arroz_con_leche_ok.jpg?itok=UeDTqZsQ El arroz con leche uno de los postres peruanos más ricos, para que los compartas en familia.  Es una versión deliciosa con un sabor especial que seguro te encantará. A continuación, la receta en pocos pasos. INGREDIENTES: 1 taza de arroz 3 tazas de agua 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada 1 palito de canela 2 clavos de olor 1 pedazo de cáscara (piel) de naranja o limón 1 cucharadita de vainilla 50 gramos de pasas (opcional) Canela molida para espolvorear  PREPARACIÓN: Cocina en una olla el arroz con las tres tazas de agua, la canela, los clavos de olor, las pasas (opcional), la cáscara de naranja a fuego medio hasta que el arroz se haya cocido y el agua evaporado. Retira la cáscara de canela. Agrega la leche condensada, la leche evaporada y cocina a fuego lento hasta que el arroz quede en su punto. Justo después añade la vainilla, mezcla y cocina por cinco m...