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Mostrando entradas de octubre, 2020

QUEQUE DE PLATANO

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https://mundosjumbo.cl/wp-content/uploads/2016/07/img_postres_culto-2-1-min-720x355.jpg Hoy te enseñare a hacer un delicios o queque de plátano ,   hecha con plátanos maduros, perfecta para darle uso a las bananas que están a punto de dañarse. La torta de plátano maduro es perfecta para toda la familia y en especial para los niños por su dulce sabor, su textura suave y esponjosa. INGREDIENTES:  6 plátanos maduros  6 tazas de Harina preparada  6 huevos  ½ litro de Leche  250 gramos de Azúcar moreno  2 cucharadas de postre de vainilla 200 gramos de pasas ½ taza de nueces o almendras picadas PREPARACIÓN: Para empezar a preparar el queque  de plátano maduro  hay que  triturar bien los plátanos  maduros con un tenedor hasta formar un puré. Con una batidora  ir incorporando la leche, la harina poco a poco, el azúcar y los huevos hasta que se integren por completo. Retirarla batidora y agregar la vainilla, pasas y nueces o almendras ...

MUFFIN DE CHOCOLATE PARA HALLOWEEN

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ESTOS MUFFINS DE CHOCOLATE SON TERRORÍFICAMENTE DELICIOSOS Y PERFECTOS PARA DECORAR TU MESA DE POSTRES EN HALLOWEEN. INGREDIENTES: 1 tazas de harina 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio 2 cucharaditas de polvo para hornear 3/4 de taza de cocoa en polvo 1/8 de cucharadita de sal 2 huevos 3 cucharadas de mantequilla 1 tazas de azúcar 3/4 de cucharada de extracto de vainilla 1 taza de leche 1 taza de betún de chocolate 10 galletas de chocolate con relleno blanco PREPARACIÓN: Tamiza la harina con el polvo para hornear, el bicarbonato, la cocoa y la sal. Reserva. Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esponje. Agrega los huevos uno por uno, incorpora el extracto de vainilla. Añade alternadamente la leche y la mezcla de harina hasta incorporar todos los ingredientes. Vierte en moldes para muffins con capacillos. Llénalos a 3/4 de su volumen total. Hornéalos de 15 a 17 minutos en el horno precalentado a 175 ºC o hasta que al insertar un palillo salga limpio. Reserva. Abre las ...

PIONONO DE MANJAR BLANCO

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Todo el mundo conoce este queque.      Es  un postre casero que se  conoce  como  pionono ,  un delicado  rollo de  pastel relleno de manjar  blanco.  El final perfecto para una celebración  muy especial. INGREDIENTES: 5 huevos a temperatura ambiente. 5 cucharadas de azúcar. 1 cucharadita de vainilla. 1 cucharadita de ralladura de limón. Pizca de sal. 5 cucharadas de harina preparada. 2 cucharadas de azúcar en polvo. 1 lata de manjar blanco. ¼ taza de azúcar en polvo. Crema batida. Fresas y/o frambuesas. Hojitas de menta. PREPARACIÓN: Precalienta el horno a 350°F. Engrasa una bandeja para horno. Forra el fondo con papel manteca y engrasa nuevamente. En la batidora (asegúrate que esté completamente limpia y seca) bate los huevos a velocidad alta hasta que hayan triplicado su volumen, unos 7 minutos. Incorpora el azúcar, una cucharada por vez, batiendo bien después de cada adición. Continúa batiendo unos 7 minutos extra. Inc...

ALFAJORES

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Los alfajores son uno de los postres más populares de América del Sur, siendo Argentina y Perú los países en donde más se preparan. Esta vez la receta de alfajores al estilo peruano, una receta simple y rápida. INGREDIENTES: 1 Kg de harina preparada 2 cucharaditas de polvo de hornear 1 cucharadita de sal 3 cucharadas de azúcar blanca 1/2 Kg de mantequilla 1 copa de anisado (opcional) 1/2 cucharada de leche evaporada 2 tazas de manjar blanco Azúcar impalpable PREPARACIÓN: En un bol grande cernir la harina junto al polvo de hornear y la sal. Añadir la azúcar y la mantequilla Mezclar y deshacer la mantequilla con la ayuda de un tenedor y una espátula hasta lograr un granulado. Añadir el anisado y la leche. Remover. Amasar la masa hasta lograr consistencia. Formar pequeños bollos y dejar descansar la masa tapada con una tela o secador. Enharinar una mesa o superficie y estirar la masa con un rodil...

TARTA DE OREO Y CHOCOLATE

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Con solo 4 ingredientes puedes hacer una deliciosa   tarta de Oreo y chocolate ,  un postre para los más chocolateros. Muy fácil de hacer y sin necesidad de usar horno. Si la preparas, verás como repites. INGREDIENTES: 25 galletas oreo (250g) 200g mantequilla 500g chocolate con leche 200ml de nata (crema para batir) PREPARACIÓN: Separamos la parte de la galleta oreo, de la crema. Con un cuchillo, retiramos la crema y la reservamos en una cazuela bien grande. La parte de la galleta la colocamos en una licuadora o procesadora de alimentos y la trituramos. Una vez trituradas, reservamos unas 5 cucharadas, alrededor de 80g.  Al resto de galletas, le ponemos 50g de mantequilla a temperatura ambiente y lo volvemos a triturar, tratando de que se integren todos los ingredientes. Ponemos esta mezcla de galletas y mantequilla sobre el fondo de un molde desmontable para tartas. Con la ayuda de una cuchara, lo aplastamos, de tal forma que quede compactado uniformemente sobre todo el ...